Kuřecí enchilada se sýrem, španělskou rýží a bílými fazolemi
O tomto jídle
Kuřecí maso orestujeme, přidáme papriku, cibuli, bilé fazole, chilli a loupaná rajčata. Vše zabalíme do pšeničné tortily a zapečeme se strouhaným chedarem. Podáváme se španělskou rýží, kukuřicí, hráškem a rajčaty.
Historie tohoto jídla
Klasika mexické kuchyně. V této středoamerické zemi jsou schopni do (nejčastěji kukuřičných) tortill zabalit prakticky cokoliv.
Kde jsme brali suroviny
Použité suroviny
- kuřecí maso
- pšeničná tortila
- paprika
- loupaná rajčata
- rajčatový protlak
- sýr
- cibule
- česnek
- kořenová zelenina
- koriandr
- římský kmín
Alergeny
- Obiloviny obsahující lepek
- Mléko