Smažená kuřecí rýže (Khiao pad kai)
O tomto jídle
Khiao pad kai, neboli thajská smažená rýže s vejcem a kuřecím masem, se podává s čerstvou jarní cibulkou a limetkou. Vše je dochucené pikantní sladkokyselou omáčkou. Rýži připravuje rodilý Thajec Suchao Yoakart, který vařil několik let ve vyhlášených pražských thajských restauracích.
Kde jsme brali suroviny
Použité suroviny
- kuřecí prsa
- cukr
- hrášek
- kukuřice
- mrkev
- rostlinný olej
- pepř
- rajčata
- rybí omáčka
- rýže
- sojová omáčka
- sůl
- ústřicová omáčka
- vejce
- klíčky
- zelí bílé
Alergeny
- Korýši
- Ryby
- Sója