Smažená kuřecí rýže (Khiao pad kai)

pikantní bezlepkové

O tomto jídle

Khiao pad kai, neboli thajská smažená rýže s vejcem a kuřecím masem, se podává s čerstvou jarní cibulkou a limetkou. Vše je dochucené pikantní sladkokyselou omáčkou. Rýži připravuje rodilý Thajec Suchao Yoakart, který vařil několik let ve vyhlášených pražských thajských restauracích.

Smažená kuřecí rýže (Khiao pad kai)

Kde jsme brali suroviny

Použité suroviny

  • kuřecí prsa
  • cukr
  • hrášek
  • kukuřice
  • mrkev
  • rostlinný olej
  • pepř
  • rajčata
  • rybí omáčka
  • rýže
  • sojová omáčka
  • sůl
  • ústřicová omáčka
  • vejce
  • klíčky
  • zelí bílé

Alergeny

  • Korýši
  • Ryby
  • Sója