Kung pao s kuřecím masem a jasmínovou rýží od kuchaře z Barmy

O tomto jídle

U Kungpao je důležité dodržet postup vkládání surovin na pánev a správné dávkování sojové a ústřicové omáčky. Náš šéfkuchař, který je z Barmy, říká, že co kuchař, to jiná receptura, ale postup je vždy stejný. Kungpao podáváme s jasmínovou rýží a praženými arašídy.

Historie tohoto jídla

Oblast Sečuánu je provincie Číny, ale také pravděpodobně původ tohoto jídla. Pinyinem Gong Bao je originální název receptu. Díky sečuánskému pepři a dalším kořením se většina receptů z tohoto regionu vyznačuje svou pálivostí.

Kde jsme brali suroviny

• noodle-bar-sukhothai