Tom Yam nudle s hovězím masem
O tomto jídle
Tom yam kung, známá též jako tom yum goong, je klasická thajská polévka, která dala inspiraci těmto vyjímečným nudlím. Naše nudle podáváme restované s hovězím masem, kde dominuje chuť tom yum pasty (chilli pasty) doplněná o rýžové nudle.
Historie tohoto jídla
Tento recept připravuje rodilý thajec Suchao Yoakart, který vařil několik let ve vyhlášených pražských thajských restrauracích.
Kde jsme brali suroviny
Použité suroviny
- rýžové nudle
- vejce
- cibule
- klíčky
- jarní cibulka
- mrkev
- olej
- hovězí maso
- rybí omáčka
- sójová omáčka
- limeta
- koriandr
- chilli
- galangal
- sojový olej
- cukr
- sůl
Alergeny
- Vejce
- Ryby
- Sója