Butter Chicken s basmati rýží
O tomto jídle
Butter chicken, neboli máslové kuře, je indické jídlo s velice jemnou pikantní chutí, což z něj dělá v porovnání s jinými nesmírně ostrými indickými pokrmy oblíbenou pochoutku po celém světě. Kuřecí kousky nejdříve marinujeme, poté opékáme a vaříme v krémové omáčce. Podáváme v krémové máslovo-rajčatové omáčce s basmati rýží.
Historie tohoto jídla
Přestože patří pravděpodobně k nejznámějším indickým receptům, traduje se, že tento recept byl oficiálně "vynalezen" teprve v roce 1950 v Dillí v restauraci Moti Mahal.
Kde jsme brali suroviny
Použité suroviny
- kuřecí prsa
- česnek
- kari
- kokosové mléko
- máslo
- rajčata
- smetana
- zázvor
- rýže
- sůl
- pepř
- cibulka
- celer
- kmín
- koriandr
- kardamom
Alergeny
- Mléko
- Skořápkové plody
- Celer