Hovězí feijoada s rýží a špenátem

O tomto jídle

Feijoada má mnoho podob. My hovězí maso nakrájíme na kostky, okořeníme a dusíme do poloměka. Pak přidáme fazole, mrkev, červené víno, chorizo, přidáme štávu z pomeranče, dochutíme kořením a dusíme dokud není maso úplně měkké. Jako přílohu jsme pak zvolili rýži a špenát.

Historie tohoto jídla

Feijoada je pilířem brazilské kuchyně, ve které si můžete vychutnat vepřové nebo hovězí maso v mnoha úpravách.