Vepřový steak na rozmarýnu se sušenými rajčaty a listovým špenátem

vepřové maso bezlepkové

O tomto jídle

Grilovaná vepřová kotleta marinovaná v rozmarýnovém oleji, podávaná s opečenými grenailemi a omáčkou. Ozdobíme kouskem rajčete a čerstvým špenátem

Vepřový steak na rozmarýnu se sušenými rajčaty a listovým špenátem

Historie tohoto jídla

Těžko bychom hledali v historii příběh nebo zajímavosti přesně o tomto jídle, můžeme si ovšem posvítit na některé jeho části. Konkrétně na bazalku a rajčata. Tato dvojice patří prostě k sobě. Mozzarela prokládaná rajčaty zasypaná bazalkou a zalitá olivovým olejem má dokonce prokazatelně protirakovinné účinky.

Kde jsme brali suroviny

Použité suroviny

  • vepřové maso
  • rozmarýn
  • olej
  • grenaile
  • sůl
  • pepř
  • sušená rajčata
  • bazalka
  • špenát

Alergeny

  • Mléko